lapin au parmesan

Le Lapin au Parmesan cette recette ne pas de Moi Merci

INGREDIENTS :



1 lapin en morceaux
1 petite branche de romarin
2 têtes d' ail
Parmesan frais (râpé au dernier moment) environ 100 g
Huile d' olive
Sel/poivre blanc




Saler/poivrer le lapin (au goût).



Tailler l' ail et le romarin en petits morceaux.



Envelopper les morceaux de lapin avec ce mélange et laisser reposer 1/2 heure (plus si on a le temps, cela n' en sera que meilleur) afin que tous les arômes s' imprègnent bien.



Ajouter le parmesan râpé et bien mélanger.



Mettre l' huile d' olive dans votre poêle. Faire revenir le lapin des 2 côtés sur feux vif et laisser cuire à feux doux pendant environ 3/4 d' heure en le tournant régulièrement.



Vérifier la cuisson avec une lame de couteau planté dans le lapin qui doit trouver une chaire tendre.

Bon Appetit a vous antonin0